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Dotori guksu
Nudeln aus Eicheln hergestellt
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ecowitz #1
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Subject: Dotori guksu
Hallo,
da ich kochbegeistert bin und ich die Koreanische Küche sehr liebe. Versuche ich auch manchmal mit ungewöhnliche Koreanische zu kochen. Seit längere Zeit bin ich auch der suche nach dotori guksu. Dotori guksu sind Nudeln die teilweise aus Eichelmehl bestehen.
Ich habe schon mal in einige Asialaden in Berlin gefragt. Sie wüssten manchmal was ich meinnte aber hatten leider es nicht im Sortiment.
Weiß jemand wo ich dotori guksu in Deutschland kaufen kann? Oder vielleicht online?
damm #2
Member since Apr 2008 · 378 posts · Location: Berlin
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wow :)

ich habe kurz zwei berühmte koreanischen Internetgeschäfte geguckt, in einem wurde es scheinbar ausverkauft aber weiß nicht ob es überhaupt wieder verkauft wird, in anderem gibt's gar nicht.
http://www.kjfoods.de/
http://www.asiakauf.com/

aber beide bzw. manche koreanische offline-Supermärkte haben 도토리 Pulver für 묵 (도토리 묵가루), damit kann man kein richtiges Nudel aber so ähnlich(?) 묵국수 machen.
http://kitchen.naver.com/recipe/2962

viel Spaß anyway ;)
ecowitz #3
Member since Oct 2010 · 2 posts
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Subject: dotori muk
tja oder dotori muk 도토리묵 in pulverform, aber das ist vielleicht noch schwieriger zu finden...
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