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한국 치킨점에서 제공하는 식초가 들어가는 무의 만드는 방법을 찾습니다
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nunsaramengel 13.02.2009, 05:30 #1
Benutzertitel: 언제나 행복하세요
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Betreff: 한국 치킨점에서 제공하는 식초가 들어가는 무의 만드는 방법을 찾습니다
안녕하세요.
한국에서 튀긴 치킨을 먹을 때 같이 주는 무의 호칭과 만드는 밥법을 찾습니다.
혹시 아시는 분 계시면 설명해주세요.
koreamild 13.02.2009, 13:28 #2
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 여기 한번 들어가 보세요.. 사진도 있고 설명도 나름 잘 한듯 보이네용.. ^ ^

 http://blog.naver.com/barkelly?Redirect=Log&logNo=1500…
nunsaramengel 13.02.2009, 14:06 #3
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빠른 답장 정말 고마워요~^^
바로 읽어봤는 데 우림물이 무엇인 지 잘 모르겠네요
한 번 더 부탁드립니다 >.<
sieja 13.02.2009, 16:31 #4
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우림물  :  무 특유의 맛을 제거하기 위해 무에 부어 두는 물 wie einweichen

Sieja의 Tip...einlegen할 때 설탕대신 Suessstoff를 넣으면 무가 무르지 않고 아삭아삭(knackig)해짐..

anyway, Guten Appetit!!
Dieser Beitrag wurde am 14.02.2009, 01:30 von sieja verändert.
nunsaramengel 13.02.2009, 18:08 #5
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설명 쌩유베리감사~
솔직히 설탕 녹이는 게 좀 귀찮거든요;;;
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dergio 13.02.2009, 20:43 #6
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흠,,

그래도 독일 무 맛 좀 들리다.
좀 맵지않아?
sieja 14.02.2009, 01:28 #7
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 콜라비 강추~
nunsaramengel 14.02.2009, 03:38 #8
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오 콜라비로도 되는 구나 호호 생각못했어요~ 쌩유쌩유
koreamild 14.02.2009, 14:33 #9
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삼겹살 먹을때 얇은 무우도 이렇게 만들면 될듯..

쌈무 라고 하는 군요.

음..오늘 저녁은 삼겹살로 해야 겠네요..
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